Corso: La vera macrobiotica di Georges Ohsawa

 

Alcune persone pensano che la filosofia macrobiotica non sia altro che una dottrina alimentare: mangiare riso integrale, carote e gomasio. Altri pensano che si riassuma nell’affermazione: non mangiate zucchero e dolci. Quanto sono lontane dalla verità! (G. Ohsawa)

 

Venduta, svilita, ridotta a etichetta sotto la quale contrabbandare ogni e qualunque bizzarra filosofia, umiliata a salutismo di quart’ordine, e comunque sempre, profondamente incompresa. Il più delle volte, dagli stessi macrobiotici.

Georges Ohsawa

Georges Ohsawa

Di chi è la colpa? Forse di nessuno, degli anni, della storia, del giudizio degli uomini. Certo è che un patrimonio di conoscenza e saggezza sintetizzato da un uomo straordinario che rispondeva al nome di Georges Ohsawa attende di essere riscoperto e valorizzato.

Questo corso di macrobiotica non è, per una volta, un corso di cucina, ma un corso sulla filosofia e la teoria che costituiscono la struttura dell’edificio macrobiotico.

La solida conoscenza dei suoi elementi costitutivi permetterà per un verso la pratica più compiuta e consapevole della disciplina, e dall’altro consentirà di capire e di sperimentare perchè il fine della macrobiotica non è un generico “star bene” ma – come diceva il suo padre fondatore – “La Felicità Eterna, la Libertà Infinita e la Giustizia Assoluta”.

Percorriamo allora insieme questo viaggio a ritroso, che è un viaggio in avanti, verso la macrobiotica delle origini, verso la vera macrobiotica di Georges Ohsawa.

 

Lezione 1: Storia di Georges Ohsawa

Lezione 2: Macrobiotica postuma:

  • Kushi
  • Aihara
  • Riviere/Levy
  • Kikuchi

Lezione 3: Lo Yin e lo Yang da un punto di vista filosofico e speculativo

Lezione 4: Il Principio Unico: I 7 Principi e i Dodici Teoremi

Lezione 5: Inyologia alimentare e luoghi comuni. La trasmutazione

Lezione 6: Luoghi comuni dell’uomo comune e luoghi comuni dei macrobiotici:

  • Dell’uomo comune: il sale, l’acqua, la carne, il latte, il cibo crudo, il fumo di sigaretta
  • Dei macrobiotici:
    • Nella macrobiotica si mangia il pesce
    • Il fine della macrobiotica è la salute
    • Occorre frequentare un corso per cucinare macrobiotico
    • La macrobiotica non è una bacchetta magica
    • Ohsawa è stato solo uno dei maestri
    • Occorrono anni per capire la macrobiotica

Lezione 7: I 7 livelli del giudizio

Lezione 8: Le 7 condizioni della salute e Le 7 tappe della malattia

Lezione 9: Guarire in 10 giorni:

  • che cos’è la guarigione
  • preghiera e digiuno
  • la dieta numero 7

Lezione 10: Guarigione in pratica

  • e differenza tra modello Ohsawa e modello Kushi

Lezione 11: Approfondimenti sull’alimentazione macrobiotica

Lezione 12: Orientarsi nella bibliografia macrobiotica; domande e risposte; indagine sul caso individuale

 

DESTINATARI
Il corso è rivolto sia a chi non conosce la macrobiotica e intende intraprenderne lo studio nel modo corretto, partendo cioè dalle intuizioni del suo fondatore, sia a chi già la conosce e magari la pratica ma sente di non avere una adeguata conoscenza delle basi teoriche e filosofiche della disciplina.

MATERIALI
Al termine di ogni lezione sarà consegnata una dispensa che riassume i contenuti di cui si è discusso. I libri di testo sono i testi di G. Ohsawa. Verranno suggerite alcune letture aggiuntive, facoltative, utili per approfondire la conoscenza dei temi trattati.

MODALITA’ E TEMPI
Il corso è effettuato con videolezioni frontali individuale via Skype. Le lezioni si svolgono ogni 7, 10 o 15 giorni, e ciascuna ha la durata di un’ora.

 

Per informazioni sul corso scrivici.